1、防止人流進入咖啡館后擁擠。沒有一個消費者喜歡在傭金的場所進行消費、休閑，擁擠的環境在很大的程度上，容易導致消費者失去興趣，尤其是在咖啡廳這種比較休閑、輕松地氛圍內，消費者的目的是進行放松，而不是在吵雜的環境中，增加自身的壓力。
2、吧臺應設置在顯眼處，以便顧客咨詢。
3、咖啡館內布置要體現了一種獨特的與咖啡適應的氣氛。
4、咖啡館中應盡量設置一個休息之處，備好坐椅。
5、充分利用各種色彩。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內部環境。不同的色彩對人的心理刺激不一樣。以紫色為基調，布置顯得華麗、高貴;以黃色為基調，布置顯得柔和;以藍以為基調，布置顯得不可捉摸;以深色為基調，布置顯得大方、整潔;以白色為基調，布置顯得毫無生氣;以紅色為基調，布置顯得熱烈。色彩運用不是單一的，而是綜合的。不同時期，不同季節，節假日，色彩運用不一樣;冬天與夏天也不一樣。不同的人，對色彩的反映也不一樣。兒童對紅、桔黃、藍綠反應強烈;年輕女性對流行色的反應敏銳。這方面，燈光的運用尤其重要。
6、咖啡館內最好在光線較暗或微弱處設置一面鏡子。 這樣做好處在于，鏡子可以反射燈光，使咖啡更顯亮、更醒目、更具有光澤。有的咖啡館用整面墻作鏡子，除了上述好處外，還給人一種空間增大了的假象。
7、收銀臺設置在吧臺兩側且應高于吧臺。
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